濟(jì)南餐飲裝修設(shè)計(jì)中有哪些注意事項(xiàng)

發(fā)表時(shí)間:2018-04-11 15:17

  濟(jì)南餐飲裝修設(shè)計(jì)中有哪些注意事項(xiàng)?餐飲裝修的裝修風(fēng)格以及設(shè)計(jì)布局都是彰顯店鋪檔次以及級(jí)別的表現(xiàn)之一。所以,我們?cè)诓惋嬔b修之前,一定要結(jié)合餐飲店鋪的經(jīng)營(yíng)模式以及所售商品、面向的消費(fèi)群體等等情況來進(jìn)行合理的規(guī)劃設(shè)計(jì),那么在濟(jì)南餐飲裝修設(shè)計(jì)中需要注意哪些問題呢?

濟(jì)南餐飲裝修

  一、重視顧客的隱私

  在餐飲店鋪裝修中,盡量不要運(yùn)用排桌式布局,那樣一進(jìn)店就可以看到整個(gè)餐廳,從而就會(huì)降低店鋪的檔次,顯得空間單調(diào)乏味。現(xiàn)在比較流行的布局方式就是利用各種形狀的玻璃、鏤空屏風(fēng)將空間進(jìn)行劃分。這樣不只是可以增加裝飾效果,并且能夠更好規(guī)劃空間,給客人留下獨(dú)立的隱私空間。一些比較高端的包間內(nèi)會(huì)配有配餐區(qū),配餐區(qū)的出入口一定要與包間的出入口區(qū)分開,并且包間的出口不要對(duì)著餐桌。

濟(jì)南餐飲裝修

  二、注重排風(fēng)與排煙

  餐飲店鋪中一定要具有良好的排風(fēng)與排煙系統(tǒng)。部分餐飲店鋪一進(jìn)入就會(huì)有比較濃重的油煙味,并且各種菜肴的混合味道,原因就是排風(fēng)系統(tǒng)沒有做好,在進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要特別注意。這一問題的出現(xiàn)主要是由于后廚中負(fù)壓不夠,增加負(fù)壓可以有效避免后廚中的油煙味流入到餐廳中,還可以加快通風(fēng),避免串味。

  餐飲店鋪中分為吸煙區(qū)和非吸煙區(qū),這樣可以有效減少吸煙對(duì)于非吸煙顧客的影響,當(dāng)然,在通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)上也要注意這一點(diǎn),這一區(qū)域的通風(fēng)增加可以有效減少對(duì)其他區(qū)域的影響。通風(fēng)方面還有一個(gè)比較重要的問題,就是出風(fēng)口不可以正沖著人或者餐桌,不然就會(huì)使得顧客不舒適或者影響菜肴口味。

濟(jì)南餐飲裝修

  三、重視燈光設(shè)計(jì)

  燈光是餐飲店鋪裝修設(shè)計(jì)中影響就餐環(huán)境的重要因素,過于明亮或者過于陰暗都會(huì)影響消費(fèi)者的感覺,餐桌區(qū)域的重點(diǎn)照明可以促進(jìn)消費(fèi)者的食欲,而其他區(qū)域就要相對(duì)暗一些,有藝術(shù)品的地方也應(yīng)該用燈光來突顯,燈光的明暗搭配可以使得整個(gè)餐飲店鋪更加具有層次感。另外,還需要避免彩色光源的使用,不然就會(huì)顯得店鋪俗氣,使消費(fèi)者感到心情煩躁。

濟(jì)南餐飲裝修

  以上就是濟(jì)南餐飲裝修中需要注意的問題,希望通過以上介紹能夠?qū)δ兴鶐椭?選擇濟(jì)南餐飲裝修、濟(jì)南辦公室裝修、濟(jì)南工裝裝修就到山東魯工裝飾,專業(yè)為您提供商業(yè)、辦公等等工裝裝修服務(wù),全方位來滿足您的裝修需求。


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